Pancetta di maiale nero di Bigorre
Poitrine de cochon noir de Bigorre
23,90 €
Comptoir Central Électrique · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine20%
- Grassi79%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco taglio di pancetta di maiale della regione del Bigorre, tipicamente arrostito o brasato.
- Cucina
- Francese (Gascon)
- Origine
- Bigorre, Francia
Ingredienti tipici
- pancetta di maiale nero
- sale
- pepe
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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