Bouillabaisse 5 pesci Zuppa di pesce di roccia fatta in casa allo zafferano, patate, crostini, rouille, formaggio grattugiato, San Pietro, pesce pastinaca, dorata, triglia e lupo
Bouillabaisse 5 poissons Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre , croûtons, rouille, fromage râpé, St Pierre, lotte, dorade, rouget et loup. .
46 €
Chez Freddy · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine28%
- Grassi40%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca zuppa di pesce allo zafferano servita con accompagnamenti tradizionali come crostini e rouille. Contiene cinque diversi tipi di pesci di scoglio.
- Cucina
- French (Provençal)
- Origine
- Marseille
Ingredienti tipici
- orata
- pesce luna
- orata
- triglia
- spigola
- zafferano
- patate
- crostini
- rouille
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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