Aioli con merluzzo salato Patate, carote, fagiolini, broccoli, patate dolci, carciofi, rape, sedano, zucchine, cozze, uovo sodo e controfiletto di merluzzo, tutto cotto al vapore
Aioli morue salée Pommes de terre, carottes, haricots verts, brocolis, patates douces, artichauts, navets, céleri, courgette, moules, œuf dur et contre filet de morue, tout est cuit à la vapeur et acc
28 €
Chez Freddy · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 550 g
- Proteine24%
- Grassi46%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante dell'aioli a base di baccalà e verdure al vapore. Viene servito con una salsa a base di aglio e uova sode.
- Cucina
- French (Provençal)
- Origine
- Nice
Ingredienti tipici
- baccalà
- cozze
- patate
- carote
- fagiolini
- broccoli
- uovo sodo
- aglio aioli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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