Bourride di pesce rana a la sétoise - per 2 persone
BOURRIDE DE LOTTE À LA SÉTOISE - POUR 2 PERSONNES
65 €
Le Paresseur · Montpellier · 2 PERSONNES
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine34%
- Grassi56%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale zuppa di pesce provenzale fatta con pesce rana e un'emulsione cremosa all'aglio.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
- Origine
- Sète, Francia
Ingredienti tipici
- pesce rana
- aglio
- olio d'oliva
- cipolle
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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