Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine32%
- Grassi62%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di manzo dal diaframma, tipicamente scottato in padella o grigliato e servito con una salsa a base di scalogno.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- hanger steak
- scalogno
- burro
- brodo di manzo
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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