Ala di razza, prosciutto iberico alla meunière ed endive grigliate
Skate wing, Iberian ham meunière and grilled endives
29 €
Sa Punta Menorca · Mahón
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi61%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ala di razza preparata in stile meunière con burro e farina, servita con prosciutto stagionato ed endive amare.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- ala di razza
- prosciutto Iberico
- endive
- burro
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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