Rib Eye di manzo razza Simental — 20 giorni di maturazione
Rib Eye de vaca raza Simental — 20 días de maduración
9,50 €
Restaurante EL Rengue · Malaga · 100gr
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine32%
- Grassi68%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pregiato taglio di manzo prelevato dalla zona della costata, stagionato per 20 giorni per esaltarne la tenerezza e il sapore. Viene tipicamente grigliato o scottato in padella.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- manzo Simmental
- sale
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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