Crocchette di gamberi al pil-pil | Emulsione delle loro teste
Croquetas de gambas al pil-pil | Emulsión de sus cabezas
Media (4U) 9 €Ración (8U) 18 €
Aire Gastrobar · Malaga
Crocchette di gamberi preparate in stile pil-pil con emulsione di teste.
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine14%
- Grassi63%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Crocchette cremose farcite con gamberi, cotte in una tradizionale emulsione di aglio e olio.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- gamberi
- besciamella
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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