Maura Wines and Food
Madrid · Spagnola · €€ · 30 piatti · 1,90 € – 24 € · Adatto ai vegetariani
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ANTIPASTI STARTERS
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Acorn-fed Iberian ham
Prosciutto iberico da maiali allevati a ghiande.
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Hummus with pomegranate and feta cheese
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Olivier salad with tuna belly
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Acciughe sott'aceto
12,50 €Pickled anchovies -
Gildas (olive, anchovy and chilli) (unit)
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Pickled mussels with chips
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Nachos with guacamole and pico de gallo
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Smoked sardine toast with red peppers and piparras (4 units)
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Eels with shrimps and aioli toast (4 units)
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Assorted cheese board
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Wrinkled potatoes with “mojo picon”
INSALATE SALADS
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House Salad
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Insalata Caesar
15,70 €Caesar Salad -
Goat cheese salad with tomato jam
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Seasonal tomato with tuna belly and red onion
PIATTI PRINCIPALI ENJOY
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Maiale iberico
19 €Iberian porkMaiale iberico preparato con formaggio idiazabal e pipirrana di mandorle zuccherate.
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100% “cebón” burguer (cheese, cheddar, pickle, bacon and mayocurry)
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Mexican “cochinita pibil” tacos
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Peruvian ceviche
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Beef carpaccio
Carpaccio di manzo servito con parmigiano e peperoni verdi cremosi.
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Salmon tartare with avocado and pear
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Prawn carpaccio with tobiko roe and yuzu vinaigrette
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Galician style braised octopus
TOSTINI TOASTS
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Filetto di maiale
10,90 €Pork sirloinFiletto di maiale con cipolla caramellata e senape d'altri tempi.
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Creamy buffalo mozzarella with tomato and iberian ham
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“Matrimonio” con guacamole
10,40 €“Matrimonio” with guacamole -
Salmone affumicato
10,50 €Smoked salmonSalmone affumicato servito con formaggio spalmabile e cetriolini.
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Brie cheese with acorn-fed Iberian ham
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Acorn-fed Iberian ham with grated tomato
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.