Maura Wines and Food
Madrid · Spanisch · €€ · 30 Gerichte · 1,90 € – 24 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN STARTERS
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Acorn-fed Iberian ham
Iberischer Schinken von mit Eicheln gefütterten Schweinen.
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Hummus with pomegranate and feta cheese
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Olivier salad with tuna belly
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Eingelegte Sardellen
12,50 €Pickled anchovies -
Gildas (olive, anchovy and chilli) (unit)
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Pickled mussels with chips
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Nachos with guacamole and pico de gallo
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Smoked sardine toast with red peppers and piparras (4 units)
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Eels with shrimps and aioli toast (4 units)
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Assorted cheese board
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Wrinkled potatoes with “mojo picon”
SALATE SALADS
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House Salad
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Caesar Salad
15,70 € -
Goat cheese salad with tomato jam
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Seasonal tomato with tuna belly and red onion
GENIESSEN ENJOY
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Iberian pork
Iberisches Schweinefleisch zubereitet mit Idiazabal-Käse und gezuckerten Mandel-Pipirrana.
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100% “cebón” burguer (cheese, cheddar, pickle, bacon and mayocurry)
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Mexican “cochinita pibil” tacos
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Peruvian ceviche
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Rindercarpaccio
17 €Beef carpaccioRindercarpaccio serviert mit Parmesan und cremigen grünen Paprikas.
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Salmon tartare with avocado and pear
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Prawn carpaccio with tobiko roe and yuzu vinaigrette
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Galician style braised octopus
TOASTS
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Schweinerücken
10,90 €Pork sirloinSchweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln und Senf nach alter Art.
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Creamy buffalo mozzarella with tomato and iberian ham
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„Matrimonio“ mit Guacamole
10,40 €“Matrimonio” with guacamole -
Brie cheese with acorn-fed Iberian ham
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Acorn-fed Iberian ham with grated tomato
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.