Brasserie des Jardins

Ostriche servite con una vinaigrette allo scalogno.

Salmone affumicato accompagnato da panna densa, limone, scalogno, prezzemolo e toast.

Couteaux grigliati serviti con burro Café de Paris.

Carpaccio di manzo con olio d'oliva, rucola, parmigiano e patatine fatte in casa.

Tartare di salmone con limone confit e panna montata all'olio di erba cipollina.

Prosciutto affumicato lussemburghese servito con insalata mesclun e patatine fatte in casa.

Insalata di manzo lussemburghese con salsa alla senape.

Carciofo cotto al vapore con salsa gribiche e vinaigrette.

Gravlax di salmone servito con blinis, rafano e quenelle di erbe fresche.

Crocchette di gamberetti grigi fatte in casa con prezzemolo fritto e limone.

Zuppa di pesce con rouille, crostini all'aglio ed emmental grattugiato.

Gamberoni grigliati alla brace alla maniera Armoricaine.

Sogliola alla meunière servita con purè di patate.

Duo di sogliola alla meunière servito con purè di patate.

Filetto di branzino grigliato alla brace con verdure di stagione e patate naturali.