Brasserie des Jardins

Školjke poslužene uz vinaigrette od šalota.

Dimljeni losos uz pavlaku, limun, šalot, peršun i tost.

Grilani školjke posluženi uz Café de Paris puter.

Carpaccio od bifteka sa maslinovim uljem, rukolom, parmezanom i domaćim pomfritom.

Tartar od lososa sa konfitovanim limunom i šlagom od maslinovog ulja i vlasca.

Dimljena luksemburška šunka poslužena uz miješanu salatu i domaći pomfrit.

Artičoka kuhana na pari sa gribiche umakom i vinaigrette-om.

Gravlax od lososa poslužen uz blini, hren i kuglice od svježeg začinskog bilja.

Domaće krofne od sivih kozica sa prženim peršunom i limunom.

Riblja čorba sa rouille umakom, tostim sa bijelim lukom i rendanim emmental sirom.

Grilane gambas na žaru po Armoricain načinu.

Flundra meunière poslužena uz pire od krompira.

Duo flundre meunière posluženo uz pire od krompira.

File brancina grilani na žaru sa sezonskim povrćem i običnim krompirom.