Mousse al cioccolato con salame e pepite caramellate di cacao di São Tomé
Mousse de chocolate com salame e pepitas caramelizadas de cacau de São Tomé
7 €
Geographia · Lisbona
Valori nutrizionali
- Proteine7%
- Grassi62%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una ricca mousse al cioccolato abbinata a salame saporito e croccanti granelle di cacao caramellate di São Tomé.
- Cucina
- Portoghese moderna
Ingredienti tipici
- cioccolato fondente
- uova
- salame
- granelle di cacao
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico mousse al cioccolato. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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La mousse al cioccolato (pronuncia /mus/) è un dolce, tipico della cucina francese, con una composizione che include almeno il cioccolato e l'albume montato a neve.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mousse al cioccolato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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