Curry di Pesce di Kottayam
KOTTAYAM FISH CURRY
11,90 €
Costa do Malabar - Authentic Kerala Dishes · Lisbona
Curry di pesce a base di tamarindo del Malabar.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi54%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un curry di pesce piccante e acidulo caratterizzato dall'uso del tamarindo del Malabar come agente acidificante.
- Cucina
- Indiana (Kerala)
- Origine
- Kottayam, India
Ingredienti tipici
- pesce
- tamarindo del Malabar
- cipolle
- aglio
- zenzero
- spezie
- olio di cocco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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