Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine9%
- Grassi59%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto vegetariano affumicato fatto con melanzane arrostite, schiacciate e cucinate con spezie, cipolle e pomodori. La melanzana viene tipicamente bruciata su fiamma viva per conferire sapore.
- Cucina
- Indiana
- Origine
- India
Ingredienti tipici
- melanzane
- cipolle
- pomodori
- aglio
- zenzero
- peperoncini verdi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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