Bengan Bharta

Im Ofen mit Gewürzen gegarte Aubergine.

11,95 €

Bengal Tandoori · Lissabon

Im Ofen mit Gewürzen gegarte Aubergine.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß9%
9%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein rauchiges vegetarisches Gericht aus gerösteter, zerdrückter Aubergine, die mit Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten gekocht wird. Die Aubergine wird typischerweise über einer offenen Flamme geröstet, um Aroma zu verleihen.

Küche: Indisch
Herkunft: Indien

Typische Zutaten

Aubergine
Zwiebeln
Tomaten
Knoblauch
Ingwer
grüne Chilies

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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