REHTATAR
Tartare di cervo.
17 €
Le Jardin · Linz
Rehtatar con olio di nocciola, burrata e gel di mirtillo rosso.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi72%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di capriolo cruda finemente tritata, condita e servita con formaggio cremoso e accenti di frutta.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- capriolo
- burrata
- olio di nocciola
- mirtillo rosso
- erbe aromatiche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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