Wiener Schnitzel - l'originale
Wiener Schnitzel - das Original
28,50 €
Café Grundmann · Lipsia
Cotoletta di vitello viennese impanata con insalata di patate.
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi53%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile cotoletta di vitello impanata e fritta in padella. Tradizionalmente viene servita con un contorno di insalata di patate.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- vitello
- pangrattato
- uovo
- farina
- insalata di patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
Sul classico Wiener Schnitzel. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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