Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine22%
- Grassi38%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cozze cotte al vapore in un brodo, tipicamente servite insieme a patate fritte croccanti.
- Cucina
- Belga (influenza francese)
Ingredienti tipici
- cozze
- cipolla
- scalogno
- vino bianco
- burro
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Belgio
- Origine
- Belgio
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Le moules-frites sono un piatto tipico del Belgio, nonché del Nord della Francia, in particolare della città di Lilla.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Moules-frites» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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