Kinyobi
Copenaghen · Alta cucina · €€€€ · 44 piatti · 45 DKK – 795 DKK · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:30–24:00
- martedì11:30–24:00
- mercoledì11:30–24:00
- giovedì11:30–01:00
- venerdì11:30–01:00
- sabato11:30–01:00
- domenica11:30–24:00
Cosa ordinare qui
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SNACK SNACKS
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3 OSTRE
150 DKK≈ 20,07 €3 OYSTERSTre ostriche servite con mignonette allo shiso, nori e chips di riso.
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2 CAPASANTE REGINA GRATINATE
90 DKK≈ 12,04 €2 GRATINATED QUEEN SCALLOPDue capesante regina gratinate preparate con miso e lardo.
ANTIPASTI STARTERS
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CRUDO DI TONNO YELLOWFIN
185 DKK≈ 24,75 €YELLOW FIN TUNA CRUDOCrudo di tonno pinna gialla grigliato con condimento di prugna fresca e yuzu kosho.
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4 GYOZA DI MANZO WAGYU
110 DKK≈ 14,72 €4 WAGYU BEEF GYOZA -
TARTARE DI MANZO
145 DKK≈ 19,40 €BEEF TARTARE -
TEMPURA DI GAMBERI
155 DKK≈ 20,73 €TEMPURA SHRIMPTempura di gamberi con shiso, zucca e crema al ponzu.
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BRANZINO GRIGLIATO
125 DKK≈ 16,72 €GRILLED SEABASSBranzino grigliato servito con salsa al burro al miso e insalata di carote.
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INSALATA KINYOBI
110 DKK≈ 14,72 €KINYOBI SALAD -
SELEZIONE DI SOTTACETI DI ADRIEN
75 DKK≈ 10,03 €SELECTION OF ADRIEN’S PICKLES -
RISO KOSHIHIKARI AL VAPORE
45 DKK≈ 6,02 €STEAMED KOSHIHIKARI RICE
DALLA GRIGLIA FROM THE GRILL
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WAGYU - CONTROTFILETO GIAPPONESE A3
400 DKK≈ 53,51 €WAGYU - JAPANESE A3 SIRLOINControfiletto wagyu giapponese A3 servito con wasabi fresco e senape giapponese.
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CONTROTFILETTO SPAGNOLO
395 DKK≈ 52,84 €SPANISH SIRLOINControfiletto spagnolo servito con salsa al pepe e patatine allumettes.
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PRESA IBERICA
225 DKK≈ 30,10 €IBERICO PRESAPresa Iberica servita con salsa yakiniku e insalata di zucchine al goma.
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COLLARE DI RICCIOLA GLASSATA AL MISO
195 DKK≈ 26,09 €MISO GLAZED YELLOW TAIL COLLARSCollare di ricciola glassata al miso servito con zenzero sott'aceto.
SPIEDINI YAKITORI SKEWERS FROM THE YAKITORI
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SOVRACOSCE DI POLLO AL MISO ROSSO
65 DKK≈ 8,70 €RED MISO CHICKEN THIGHSovracosce di pollo al miso rosso servite con cipollotto e yuzu kosho.
SASHIMI
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SELEZIONE DI SASHIMI DELLA CASA
235 DKK≈ 31,44 €HOUSE SASHIMI SELECTIONSelezione di sashimi con tre tipi di pesce, tre fette ciascuno.
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SALMONE ISLANDESE
85 DKK≈ 11,37 €ICELANDIC SALMONSalmone islandese servito con soia dolce e limone salato.
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TONNO PINNA BLU MAGRO AKAME
90 DKK≈ 12,04 €AKAME-LEAN BLUE FIN TUNATonno pinna blu magro Akame servito con soia bianca e jalapeno.
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TORO - TONNO PINNA BLU GRASSO
115 DKK≈ 15,38 €TORO-FATTY BLUE FIN TUNAToro grasso di tonno pinna blu servito con wasabi fresco.
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DEGUSTAZIONE DI TONNO KINYOBI
275 DKK≈ 36,79 €TUNA TASTING KINYOBI
NIGIRI - PER PEZZO NIGIRI - PER PIECE
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SELEZIONE DI NIGIRI DELLA CASA
230 DKK≈ 30,77 €HOUSE NIGIRI SELECTIONSelezione di nigiri con tre tipi di pesce, due pezzi ciascuno.
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SALMONE ISLANDESE GRIGLIATO
45 DKK≈ 6,02 €GRILLED ICELANDIC SALMONSalmone islandese grigliato servito con soia dolce.
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CAPASCIOLA FRANCESE
50 DKK≈ 6,69 €FRENCH SCALLOPCapasciola francese servita con yuzu kosho e burro nocciola.
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AKAME - TONNO PINNA BLU MAGRO
55 DKK≈ 7,36 €AKAME - LEAN BLUE FIN TUNATonno pinna blu magro Akame con wasabi kizami e soia bianca.
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TORO - TONNO PINNA BLU GRASSO
65 DKK≈ 8,70 €TORO - FATTY BLUE FIN TUNAToro grasso di tonno pinna blu con soia al pomodoro e wasabi fresco.
GUNKAN - NIGIRI AVVOLTI NEL NORI - PER PEZZO GUNKAN - NIGIRI WRAPPED IN NORI - PER PIECE
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SALMONE ISLANDESE
60 DKK≈ 8,03 €ICELANDIC SALMONSalmone islandese servito con shiso e uova di trota.
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TARTARE DI TONNO PINNA BLU PICCANTE
65 DKK≈ 8,70 €SPICY BLUE FIN TUNA TARTARE
FUTOMAKI – ROTOLI GRANDI FUTOMAKI – LARGER ROLLS
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SALMONE ISLANDESE
180 DKK≈ 24,08 €ICELANDIC SALMON -
ROTOLO DI TUTTO IL TONNO PICCANTE
195 DKK≈ 26,09 €SPICY TUNA EVERYTHING ROLLRotolo di tonno piccante con erba cipollina e ravanello sott'aceto.
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TUNA MAKI
195 DKK≈ 26,09 €Maki al tonno con porro, ravanello, wasabi e sesamo.
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MAKI VEGETARIANO AI FUNGHI
155 DKK≈ 20,73 €VEGETARIAN MUSHROOM MAKIMaki vegetariano ai funghi con lattuga, cetriolo e condimento goma della casa.
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TEMPURA DI GRANCHIO DI TERRA
175 DKK≈ 23,41 €TEMPURA SOFTSHELL CRABTempura di granchio di terra con avocado, daikon e maionese al dashi.
DOLCI DESSERT
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SOFT ICE ALLA VANIGLIA
145 DKK≈ 19,40 €175 DKK≈ 23,41 €VANILLA SOFT ICESoft ice alla vaniglia con prugna, curd al yuzu e pinoli.
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PAVLOVA
95 DKK≈ 12,71 €Pavlova servita con frutto della passione e crema al caffè.
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MILLE FEUILLE
115 DKK≈ 15,38 €Mille feuille con arachidi, cioccolato e caramello al miso.
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TUTTO IL MENU
325 DKK≈ 43,48 €ALL OF THE ABOVE
Menu Degustazione Set Menu
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KINYŌBI CLASSICS
395 DKK≈ 52,84 €Un set che include edamame, crudo di tonno, capesante, sashimi, rotoli, Iberico presa, insalata, riso e gelato.
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KINYŌBI OMAKASE
795 DKK≈ 106 €Un set omakase che include edamame, ostriche, crudo di tonno, tempura di gamberi, sashimi, nigiri, manzo, insalata, riso e gelato.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.