Filetto di salmerino locale su risotto cremoso allo zafferano e parmigiano
Heimisches Saiblingsfilet auf cremigem Safran-Parmesanrisotto
29,70 €
Restaurant 1809 · Innsbruck
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Pesce
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi41%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di pesce d'acqua dolce locale servito su un risotto cremoso aromatizzato allo zafferano e parmigiano.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- filetto di trota
- riso arborio
- zafferano
- parmigiano
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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