Chambao Ibiza
Ibiza · Spagnola · €€€€ · 55 piatti · 5 € – 70 € · Adatto ai vegetariani
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COLAZIONE DESAYUNO
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THE ORIGINAL BAY (SALMÓN)
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Uova in salsa di pomodoro speziata
ANTIPASTI ENTRANTES
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SEA BASS TIRADITO
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ENSALADA DE COGOLLOS
Insalata di coste alla brace con acciuga del Cantábrico.
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ENSALADA DE HINOJO Y WAGYU
Insalata di finocchio con cecina di Wagyu e vinaigrette di Jerez.
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ENSALADA CON QUESO DE CABRA
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ENSALADA DE SANDÍA Y FETA
Insalata di anguria e feta con cetriolo, basilico, lime e sale Maldón.
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STEAK TARTAR CON CAVIAR
STUZZICHINI PICA PICA
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MEJILLONES A LA MARINERA
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CROQUETAS DE JAMÓN (4 uds)
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JAMÓN DE BELLOTA
55 €Prosciutto di lonza di maiale allevato a ghiande -
PATATAS BRAVAS CON SALSA CASERA
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MINI BRIOCHE GUACAMOLE (2 uds)
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MINI BRIOCHE ATÚN ROJO (2 uds)
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MINI BRIOCHE GAMBA ROJA (2 uds)
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MINI BRIOCHE CAVIAR (2 uds)
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MAZORCA DE MAÍZ A LA BRASA
Spiga di mais alla brace con burro, lime e paprika.
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OSTRAS CRUJIENTES EN PASTA KATAIFI
Ostriche in pasta kataifi con maionese al lime.
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OSTRAS AL NATURAL
PASTA E PIZZA ALLA BRACE PASTA Y PIZZA A LA BRASA
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SPAGHETTI VONGOLE
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TAGLIOLINI CON BOGAVANTE
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RIGATONI
18 €22 €26 €Rigatoni al pomodoro.
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PIZZA MARGHERITA
20 € -
PIZZA PEPPERONI
25 € -
PIZZA DE ESPINACAS, SETAS Y TRUFA
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PIZZA DE JAMÓN IBÉRICO Y RÚCULA
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Pizza con verdure arrostite.
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POLLO CORRAL A LA BRASA
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ENTRECÔTE A LA BRASA
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ESPETO DE LOMO ALTO DE VACA
Spiedo di lombo di manzo con salsa chimichurri.
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PESCADO DEL DÍA DE LA ISLA FRITO
PAELLA
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PAELLA DE BOGAVANTE
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SECRETO IBÉRICO
28 €Taglio pregiato di maiale iberico
DOLCI POSTRES
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.