Chambao Ibiza
Ibiza · Spanish · €€€€ · 55 dishes · €5 – €70 · Vegetarian-friendly
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DESAYUNO
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Bol de açai servido con frutos rojos y granola.
ENTRANTES
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Ensalada de aguacate con aliño de miel y mostaza.
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Ensalada de cogollos a la brasa con anchoa del Cantábrico.
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Ensalada de hinojo con cecina de Wagyu y vinagreta de Jerez.
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Ensalada de quinoa con mango, espárragos, arándanos y kale.
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Ensalada verde con tomate ecológico de Ibiza.
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Ensalada de sandía y feta con pepino, albahaca, lima y sal Maldón.
PICA PICA
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Gambas cocinadas con ajo y aceite.
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Alcachofa a la plancha con queso Maó.
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Pimientos de Padrón con salsa de yuzu miso.
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Mazorca de maíz a la brasa con mantequilla, lima y pimentón.
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Ostras en pasta kataifi con mayonesa de lima.
PASTA Y PIZZA A LA BRASA
PAELLA
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PAELLA CIEGA
€29Paella con rape, sepia, gambas, mejillones y almejas.
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Paella con verduras de temporada.
POSTRES
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.