Zinnkeller

Brezel con formaggio fresco morbido.

Melone e prosciutto di Schwarzwald.

Barbabietola a fette e arancia.

Sei lumache tipo gratinate.

Sei gamberoni giganti in olio al peperoncino e aglio.

Rösti di patate con salmone affumicato a freddo o pomodoro e mozzarella.

Zuppa di gulasch in stile ungherese.

Crème fraîche, cipolla rossa e porri.

Pancetta e porri.

Salmone affumicato a freddo e porri.

Prosciutto di Schwarzwald e mozzarella.

Mozzarella, zucchine, peperoni, pomodori secchi e porri.

Riccio affumicato, rafano, mozzarella e olio alle erbe.

Cotoletta viennese e patate saltate.

Filetto di cervo alla tedesca con pancetta, salsa al vino rosso e pasta Spätzle.

Bue all'aglio, salsa al vino rosso, patate all'aglio e fagiolini con pancetta.

Arrosto d'oca, cavolo rosso e patate al prezzemolo.

Petto di fagiano avvolto nella pancetta, con crauti e patate.

Filetto di carpa senza spine cotto nel burro e patate al prezzemolo.

Pane con salsa cremosa ai funghi champignon.

Currybratwurst e patatine fritte.

Rösti di patate e salsa cremosa ai funghi champignon.

Polpetta di lenticchie e verdure con verdure grigliate.

Pasta Spätzle con salsa vegetariana al formaggio.

Fegato di manzo, salsa alla cipolla, fette di mela e patate.

Filetto di platessa saltato con pancetta e insalata di patate.

Costine, salsa cremosa alla cipolla e patate saltate.

Münchner Schnitzel con rafano e senape.

Stinco di maiale bollito, crauti e patate.

Stinco di maiale alla griglia, crauti e patate.

Bratwurst, leberkäse, kassler, krakauer, crauti e patate.

Thüringer bratwurst, crauti e patate.

Arrosto d'oca, cavolo rosso e patate al prezzemolo.