Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine6%
- Grassi93%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto ricco a base di fegato grasso di anatra o oca, scottato rapidamente su una piastra calda per creare un esterno croccante e un centro cremoso.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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