Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß6%
- Fett93%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiges Gericht aus fetter Enten- oder Gänseleber, die kurz auf einem heißen Grill gebraten wird, um eine knusprige Außenseite und ein cremiges Inneres zu erhalten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- foie gras
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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