Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi49%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tubi di pasta conditi con una salsa cremosa fatta con uova, formaggio stagionato e guanciale. È una preparazione romana tradizionale che si basa sull'emulsione di grasso e uovo.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- maccheroni
- uova
- pecorino romano
- guanciale
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?