KACHK-O-BÂDEMJAN

Melanzana con curcuma, aglio e menta

14 CHF≈ 15,16 €

Restaurant Pasargades · Ginevra

Melanzana, curcuma, aglio e menta con latte fermentato.

Valori nutrizionali

≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine10%
10%
Grassi65%
65%
Carboidrati25%
25%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una salsa tradizionale composta da melanzane fritte schiacciate con aglio e siero di latte o yogurt.

Cucina: Persiana
Origine: Iran

Ingredienti tipici

melanzana
aglio
siero di latte
cipolla

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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