KACHK-O-BÂDEMJAN
Auberginengericht mit Joghurt und Minze
14 CHF≈ 15,16 €
Restaurant Pasargades · Genf
Aubergine, Kurkuma, Knoblauch und Minze mit saurem Milchprodukt.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß10%
- Fett65%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Dip aus frittierter Aubergine, zerdrückt mit Knoblauch und Molke oder Joghurt.
- Küche
- Persisch
- Herkunft
- Iran
Typische Zutaten
- Aubergine
- Knoblauch
- Molke
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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