Dr Djoon
Ginevra · Giapponese · € · 54 piatti · 5,50 CHF – 115 CHF · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì08:00–14:30
- martedì08:00–21:30
- mercoledì08:00–21:30
- giovedì08:00–21:30
- venerdì08:00–21:30
- sabato08:00–21:30
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
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Da condividere A partager
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Guacamole fresco e chips di riso croccanti
15 CHF≈ 16,41 €Guacamole frais et chips croustillante de rizGuacamole servito con chips di riso croccanti.
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Edamame
9 CHF≈ 9,84 €Fagioli di soia acerbi -
Tempura di verdure con crema di avocado
12 CHF≈ 13,12 €Tempura de légumes et son crémeux d'avocat -
Gamberi in tempura
12 CHF≈ 13,12 €Crevette Tempura
I nostri Best Seller Nos Best Seller
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Hot Dog Sushi all'astice
43 CHF≈ 47,03 €Hot Dog Sushi Homard -
Waffle primaverile con fave e piselli
35 CHF≈ 38,28 €Gaufre printanière aux féves et petis pois -
Pizza croccante al tonno piccante
27 CHF≈ 29,53 €Pizza croustillante thon épicé -
Pizza croccante al salmone e avocado
25 CHF≈ 27,34 €Pizza croustillante saumon avocat -
Pizza croccante all'astice
37 CHF≈ 40,47 €Pizza croustillante Homard -
Pizza croccante vegetariana
19 CHF≈ 20,78 €Pizza croustillante végétarienne -
Pizza croccante con gamberi tempura
25 CHF≈ 27,34 €Pizza croustillante crevettes tempura
Antipasti entrées
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Tartare di pesce spada agli agrumi e verdure provenzali
28 CHF≈ 30,62 €Tartare d’espadon aux agrumes et légumes provençaux -
Pomodori confit multicolore con pesto e Mozzarella Di Bufala
25 CHF≈ 27,34 €Tomates confites multicolores au pesto et sa Mozzarella Di Bufala -
Capesante gratinate al champagne
29 CHF≈ 31,72 €Noix de Saint-Jacques gratinées au champagne -
Gyozas ai funghi
24 CHF≈ 26,25 €Gyozas aux champignons
Piatti principali plats
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Gamberoni flambé al cognac, riso venere e verdure
52 CHF≈ 56,87 €65 CHF≈ 71,09 €Gambas géantes flambées au cognac, riz vénéré et légumes -
Filet de Daurade Royale, émulsion marinière, asperges printanières et moules
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Black Cod Dr Djoon
58 CHF≈ 63,44 €Codone nero -
Filetto di manzo alla brace, salsa ai porcini e verdure
55 CHF≈ 60,16 €Filet de bœuf à la braise, sauce aux morilles et légumes -
Suprême de volaille et son jus réduit, risotto verde aux fèves et petits pois
Contorni Accompagnements
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Gratin di patate
10 CHF≈ 10,94 €Gratin de pomme de terre -
Waffle primaverile con fave e piselli
15 CHF≈ 16,41 €Gaufre printanière aux féves et petits pois -
Verdure saltate
12 CHF≈ 13,12 €Poêlé de légumes -
Patatine fritte
8 CHF≈ 8,75 €Frites
I nostri Menu Nos Menus
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Menu Dr Djoon
85 CHF≈ 92,97 €Un menu a più portate che include la scelta tra antipasto, piatto principale e dessert.
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Menu Degustazione
115 CHF≈ 126 €Menu DégustationUn menu degustazione a più portate con tartare di pesce spada, codone nero, manzo e dessert.
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Abbinamento cibo e vino
25 CHF≈ 27,34 €Accord mets et vins
I nostri poke signature nos pokes signatures
Sushi Dr Djoon sushis dr djoon
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Special roll salmone e avocado
23 CHF≈ 25,16 €Spécial roll Saumon Avocat -
Special roll al tonno
25 CHF≈ 27,34 €Spécial roll Thon -
Riso croccante al tonno piccante
15 CHF≈ 16,41 €Riz croustillant Thon épicé -
Riso croccante salmone e avocado
13 CHF≈ 14,22 €Riz croustillant Saumon avocat -
Riso croccante all'astice
19 CHF≈ 20,78 €Riz croustillant Homard -
California salmone e avocado
15 CHF≈ 16,41 €California saumon avocat -
California all'astice
21 CHF≈ 22,97 €California Homard -
California gamberi tempura
15 CHF≈ 16,41 €California crevette tempura -
Maki avocado e cetriolo
11 CHF≈ 12,03 €Maki Avocat concombre -
Maki salmone e avocado
15 CHF≈ 16,41 €Maki Saumon avocat
Dolci Plaisir sucrés
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Isola galleggiante al caramello salato
14 CHF≈ 15,31 €Île flottante, caramel au beurre salé -
Cheesecake ai frutti rossi
14 CHF≈ 15,31 €Cheesecake aux fruits rouges -
Perle del Giappone mango e cocco
12 CHF≈ 13,12 €Perles du Japon mangue cocoPerle giapponesi con mango e cocco.
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Fondant al cioccolato senza glutine e senza lattosio
15 CHF≈ 16,41 €Le fondant au chocolat Sans gluten et sans lactose -
Panna cotta chia e latte di cocco frutti rossi o mango
14 CHF≈ 15,31 €Panna cotta chia et lait de coco fruits rouges ou mangue -
Notre trilogie de mochis : Sésame, framboise, coco, matcha, mangue, vanille
Gelati Glaces
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Cioccolato fondente al sale di Guerande
5,50 CHF≈ 6,02 €Cholocat noir au sel de GuerandeCioccolato fondente con sale marino di Guérande.
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Yuzu
5,50 CHF≈ 6,02 €Agrume giapponese -
Vaniglia
5,50 CHF≈ 6,02 €Vanille -
Pera
5,50 CHF≈ 6,02 €Poire -
Lampone
5,50 CHF≈ 6,02 €Framboise -
Sesamo
5,50 CHF≈ 6,02 €Sésame
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.