Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine19%
- Grassi79%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una prelibatezza a base di cervello di maiale, spesso brasato o cotto al vapore con condimenti. È noto per la sua consistenza morbida e cremosa.
- Cucina
- Cinese (Sichuan)
Ingredienti tipici
- cervello di maiale
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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