Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß19%
- Fett79%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Delikatesse aus Schweinegehirn, das oft mit Gewürzen geschmort oder gedämpft wird. Es ist bekannt für seine weiche, cremige Konsistenz.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
Typische Zutaten
- Schweinegehirn
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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