Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi74%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una piccola versione della burrata, caratterizzata da un morbido involucro di mozzarella ripieno di un cuore cremoso di stracciatella. Viene tipicamente servita fresca come antipasto freddo.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Puglia
Ingredienti tipici
- mozzarella
- panna
- sale
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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