Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß23%
- Fett74%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine kleine Version von Burrata-Käse, bestehend aus einer weichen Mozzarella-Außenhülle, die mit einem cremigen Stracciatella-Kern gefüllt ist. Sie wird typischerweise frisch als kalte Vorspeise serviert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Apulien
Typische Zutaten
- Mozzarella
- Sahne
- Salz
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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