Anguilla affumicata
Geräuchter Aal
Restaurant Haus Meer · Düsseldorf
Anguilla affumicata con cavolini di Bruxelles, gel di yuzu e tomatillo.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine25%
- Grassi64%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto salato a base di anguilla conservata tramite affumicatura. Viene servito insieme a cavolini di Bruxelles, gel di yuzu e tomatillo.
Ingredienti tipici
- anguilla
- cavolini di Bruxelles
- yuzu
- tomatillo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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