Geräuchter Aal
Restaurant Haus Meer · Düsseldorf
Geräucherter Aal mit Rosenkohl, Yuzugel und Tomatillo.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß25%
- Fett64%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht mit Aal, der durch Räuchern haltbar gemacht wurde. Es wird zusammen mit Rosenkohl, Yuzu-Gel und Tomatillo serviert.
Typische Zutaten
- Aal
- Rosenkohl
- Yuzu
- Tomatillo
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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