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Verde

Dubai · Italiana · €€€€ · 44 piatti · 45 AED – 1350 AED · Adatto ai vegetariani

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CRUDO CRUDOS

  • Duo di tonno e ricciola

    170 AED≈ 41,46 €
    Duo of Tuna & Yellowtail

    Tonno e ricciola a fette serviti con condimento all'arancia e frutto della passione.

  • Crudo di ricciola

    120 AED≈ 29,27 €
    Yellowtail crudo

    Crudo di ricciola preparato con aguachile, latte di cocco, lime e olio d'oliva.

  • Carpaccio di branzino

    140 AED≈ 34,14 €
    Sea Bass carpaccio

    Carpaccio di branzino con lime, bottarga e olio d'oliva.

  • Carpaccio di Wagyu

    150 AED≈ 36,58 €
    Wagyu carpaccio

    Carpaccio di manzo Wagyu con pesto di basilico, capperi e Parmigiano.

  • Ostriche

    280 AED≈ 68,29 €
    Oysters

    Sei ostriche fresche servite con limone e scalogno.

  • Melone e Cecina di manzo

    150 AED≈ 36,58 €
    Melon & Beef Cecina

  • Caviale

    1350 AED≈ 329 €
    Caviar

    Caviale Oscietra.

    100g

INSALATE SALADS

  • Caesar Cardini

    65 AED≈ 15,85 €

    Lattuga romana con acciughe, parmigiano e crostini. Possibilità di aggiungere pollo alla griglia.

  • Burrata

    190 AED≈ 46,34 €

    Burrata servita con pomodori ramati, rucola, basilico e olio d'oliva.

  • Verde Riviera

    95 AED≈ 23,17 €

  • Cicoria

    85 AED≈ 20,73 €
    Chicory

    Insalata di cicoria con pera, noci e formaggio erborinato.

  • Insalata di granchio reale

    195 AED≈ 47,56 €
    King Crab Salad

    Insalata di granchio reale con lattuga, avocado e arancia.

ANTIPASTI STARTERS

  • Gamberi alla griglia

    120 AED≈ 29,27 €
    Grilled Prawns

    Gamberi alla griglia serviti con salsa Romesco e mandorle tostate.

  • Polpo alla griglia

    160 AED≈ 39,02 €
    Grilled Octopus

    Polpo alla griglia con patate in confit ed espuma di cipolla affumicata.

  • Foie Gras

    140 AED≈ 34,14 €

    Foie gras scottato in padella con salsa al tartufo.

PIZZETTE E TARTELLETTE PIZZETTA & TARTS

  • Pizzetta al tartufo

    280 AED≈ 68,29 €
    Truffle pizzetta

    Pizzetta guarnita con tartufo nero e formaggio.

  • Pizzetta alla Cecina

    135 AED≈ 32,92 €
    Cecina Pizzetta

    Pizzetta con salsa di pomodoro, stracciatella e cecina di manzo.

PASTA PASTAS

  • Maccheroni al tartufo

    210 AED≈ 51,22 €
    Truffle Macaroni

    Maccheroni con crema di mascarpone, Parmigiano e tartufo.

  • Ravioli

    140 AED≈ 34,14 €

    Ravioli ripieni di spinaci e ricotta, serviti al burro e salvia.

  • Pipe Rigate alla Vodka

    135 AED≈ 32,92 €

    Pasta Pipe Rigate con peperoncino e basilico fresco.

  • Linguine all'astice

    690 AED≈ 168 €
    Lobster linguine

    Linguine con astice, pomodorini, olio d'oliva ed erbe fresche.

IL MARE THE SEA

  • Astice alla griglia

    110 AED≈ 26,83 €
    Grilled Lobster

    Astice alla griglia servito con burro al limone ed erbe fresche.

    100g

  • Filetto di salmone

    165 AED≈ 40,24 €
    Salmon fillet

    Filetto di salmone servito con spinaci novelli e beurre blanc.

  • Sogliola di Dover alla meunière

    550 AED≈ 134 €
    Dover sole meunière

    Sogliola di Dover preparata al burro o alla griglia.

  • Bistecca di tonno

    220 AED≈ 53,65 €
    Tuna steak

    Bistecca di tonno servita con salsa ai grani di pepe.

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LA TERRA THE LAND

  • Cotoletta di vitello gigante alla milanese

    Giant Veal alla Milanese

    Cotoletta alla milanese servita con limone e scaglie di parmigiano.

  • Chicken Supreme

    180 AED≈ 43,90 €

    Pollo arrosto con succo glassato.

  • Costolette di agnello al latte

    290 AED≈ 70,73 €
    Milk-fed Lamb Chops

    Costolette di agnello alla griglia con fondo di rosmarino.

  • Filetto di manzo

    310 AED≈ 75,60 €
    Beef Tenderloin

    Filetto di manzo con salsa al tartufo. Lo stile Rossini include foie gras e toast Melba.

CONTORNI SIDES

  • Lattuga baby gem

    45 AED≈ 10,97 €
    Baby gem lettuce

    Lattuga baby gem con olio d'oliva e limone.

  • Riso profumato

    45 AED≈ 10,97 €
    Fragrant Rice

    Riso condito con timo e limone.

  • Broccolini

    45 AED≈ 10,97 €

    Broccolini con olio d'oliva.

  • Patatine fritte

    45 AED≈ 10,97 €
    French Fries

    Patatine fritte fatte in casa.

  • Purè di patate

    45 AED≈ 10,97 €
    Mashed Potatoes

DOLCI Desserts

  • Incredibile French Toast

    85 AED≈ 20,73 €
    Incredible French Toast

    French toast servito con caramello salato.

  • Torta di mele raffinata

    65 AED≈ 15,85 €
    Fine Apple Tart

    Torta di mele caramellate.

  • Pavlova al limone e lampone

    80 AED≈ 19,51 €
    Lemon & Raspberry Pavlova

    Meringa con limone, composta di lamponi e crema chantilly.

  • Crème Brûlée

    65 AED≈ 15,85 €

    Crème brûlée alla vaniglia.

  • Mousse al cioccolato

    70 AED≈ 17,07 €
    Chocolate Mousse

    Mousse al cioccolato con gelato alla vaniglia, granella di cacao e sale marino.

  • Biscotto gigante

    150 AED≈ 36,58 €
    Giant Cookie

    Biscotto servito con pralinato alle nocciole e gelato alla vaniglia.

    2 pers

  • Piatto di frutta

    140 AED≈ 34,14 €
    Fruit Platter

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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