Ceviche di carpa tiepida
Lauwärme Karpfen-Ceviche
31 €
Spizz · Dresda
Carp carpaccio with kombu seaweed, porcini mushrooms, hazelnuts, and buttermilk.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto in stile carpaccio di pesce carpa condito con alghe e latticello cremoso.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- carpa
- alga kombu
- funghi porcini
- nocciole
- latticello
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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