Filetto di pesce aquila arrostito
GEBRATENES FILET VOM ADLERFISCH
27 €
Hirschsalon - Brunch Restaurant Catering · Dresda
Pesce aquila con crosta al tartufo, velouté di pesce, crema di barbabietola e verdure radicali.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi51%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di pesce saltato in padella preparato con una crosta testurizzata e una salsa cremosa.
Ingredienti tipici
- adlerfisch
- tartufo
- barbabietola
- radici
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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