GEBRATENES FILET VOM ADLERFISCH

27 €

Hirschsalon - Brunch Restaurant Catering · Dresden

Adlerfisch mit Trüffelkruste, Fisch-Velouté, Rote-Beete-Creme und Wurzelgemüse.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß28%
28%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate21%
21%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

In der Pfanne gebratenes Fischfilet, zubereitet mit einer strukturierten Kruste und einer cremigen Sauce.

Typische Zutaten

Adlerfisch
Trüffel
Rote Bete
Wurzelgemüse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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