Bao chifero
Bao chifero (2 unds.)
16 €
Alabama Cafe · San Sebastián · 2 unds.
Due bao con pancetta di maiale confit al tamarindo, sottaceti e aioli al peperoncino.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine14%
- Grassi56%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Bao al vapore ripieni di pancetta di maiale cotta lentamente in una glassa al tamarindo, guarniti con aioli al peperoncino.
- Cucina
- Fusion Peruviano-Asiatica
Ingredienti tipici
- bao bun
- pancetta di maiale
- tamarindo
- peperoncino
- aioli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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