Purè al tartufo: cos'è e dove mangiarlo
Piure cu Trufe
Una purea di verdure liscia e cremosa aromatizzata con olio al tartufo o tartufi tritati.
5 locali su Tastavo lo servono
Ingredienti tipici
- patata o cavolfiore
- tartufo
- panna
- burro
Storia del piatto
Sul classico purè di patate. Il locale ne serve una sua versione.
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Il purè di patate (o purea di patate) è un alimento dalla consistenza cremosa a base di patate lessate, latte, burro e sale, servito generalmente come contorno. È molto diffuso nella cucina del Nord Europa.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Purè di patate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Bucarest
- Mahala Piure cu Trufe28 RON
- Bellini Garden Piure trufe29 RON
Marsiglia
- La Table d'Augustine Purée à la truffe9 €
Amburgo
- Strauchs Falco Trüffelpüree6,50 €
Brașov
- Jasmine Piure cu Trufe11 RON
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.