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Salsa tartara

Salsa tartara: cos'è e dove mangiarlo

Tatarská omáčka

Un condimento cremoso fatto con maionese aromatizzata con cetriolini tritati, cipolle ed erbe aromatiche.

41 locali su Tastavo lo servono

Cucina
European

Ingredienti tipici

  • maionese
  • cetriolini
  • cipolle
  • capperi
  • erbe aromatiche

Storia del piatto

Francia

salsa tartara
© jeffreyw · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Origine
Francia
Prende il nome da
Tatari
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La salsa tartara è una salsa bianca e densa a base di maionese con l'aggiunta di cetrioli tritati, capperi e cipolla (o erba cipollina). Talvolta alla salsa sono aggiunte uova sode tritate, olive, rafano, aceto e spesso la senape è usata come emulsionante.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Salsa tartara» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Dove mangiarlo

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