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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine: cos'è e dove mangiarlo

Una tradizionale torta salata composta da una pasta frolla ripiena di un composto di panna, uova e pancetta.

23 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Francese (Lorena)

Ingredienti tipici

  • pasta frolla
  • panna
  • uova
  • pancetta
  • formaggio emmental

Storia del piatto

Francia

quiche
© No Swan So Fine · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Origine
Francia
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La quiche (pronuncia /kiʃ/) è un tipo di torta salata tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con un ripieno di uova e panna avvolto da un impasto a base di farina che si cucina al forno.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Quiche» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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