Oxtail stew: cos'è e dove mangiarlo
Coda alla vaccinara
Uno stufato ricco cotto lentamente a base di coda di bue, spesso preparato con sedano, carote, cipolle e pomodoro.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- coda di bue
- sedano
- carote
- cipolle
- pomodoro
- vino rosso
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana, costituito dalla coda del bovino (di solito bue) stufata, condita con verdure varie.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Coda alla vaccinara» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Roma
- La Canonica Coda alla vaccinara16 €
- Dietrocasa - Trattoria Pizzeria Coda alla vaccinara15 €
- Nonna Betta Coda alla vaccinara17 €
- Al Giardino Del Gatto E La Volpe Coda alla vaccinara15 €
- Checchino dal 1887 Coda alla vaccinara
Milano
- Daje Cucina Romana Coda alla vaccinara19 €
Bilbao
- Casa Rufo Estofado de rabo29 €
Alicante
Mahón
- La Jarrita Bar RABO DE TORO17,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.