Uova Mimosa: cos'è e dove mangiarlo

Œufs Mimosa

Uova sode tagliate a metà, con i tuorli mescolati con ingredienti come maionese ed erbe, poi rimessi all'interno degli albumi tramite una sac-à-poche. Il nome deriva dalla guarnizione di tuorlo d'uovo sodo finemente tritato che ricorda i fiori di mimosa.

5 locali su Tastavo lo servono