Mimosa-Eier: was es ist und wo man es isst

Œufs Mimosa

Hartgekochte Eier, die halbiert wurden, wobei die Eigelbe mit Zutaten wie Mayonnaise und Kräutern vermischt und dann wieder in das Eiweiß gespritzt werden. Der Name leitet sich von der Garnierung aus fein gehacktem hartgekochtem Eigelb ab, die an Mimosenblüten erinnert.

5 Lokale auf Tastavo bieten es an