Gricia: cos'è e dove mangiarlo
Pasta condita con guanciale, formaggio pecorino e pepe nero senza pomodoro.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- pasta
- guanciale
- formaggio pecorino
- pepe nero
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La pasta alla gricia, a volte chiamata amatriciana bianca, è un primo piatto tipico della cucina laziale. È preparata con pasta condita con abbondante pecorino romano, pepe nero (ingredienti della pasta cacio e pepe), guanciale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pasta alla gricia» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Roma · Prezzi a Roma
- Zia Rilla13 €
- Zizzi Pizza GRICIA6,50 €
- Arancina Matta Gricia (Mozzarella, guanciale, pepe, pecorino )8 €
- Al Biondo Tevere8 €
- Osteria La Sol Fa11 €
- Ercoli Trastevere GRICIA11 €
- Mille 13 Bistro gricia12 €
- Carrots Cafe14 €
La Valletta
- Pastaus12 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.