Scaloppina viennese
Snitel Vienez
69 RON≈ 12,91 €
Bujole · Cluj-Napoca · 380 g
Scaloppina di vitello con pangrattato, uovo, parmigiano e pancetta, servita con patate croccanti.
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi57%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile cotoletta di manzo tipicamente preparata in padella. Questa versione è arricchita con parmigiano e pancetta e servita con patate.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- manzo
- pangrattato
- parmigiano
- pancetta
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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