Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine39%
- Grassi53%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di vitello cotta lentamente in un liquido come brodo o vino finché non diventa estremamente tenera.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- vitello
- brodo
- verdure
- vino
- aromi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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